Plants vs. Zombies GOTY Edition

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como hacer mole de olla: Ingredientes (6 porciones) 1 kg de chambarete o costilla de res 2 litros de agua 2 elotes partidos en trozos 2 calabacitas en trozos 2 zanahorias en rodajas 200 g de ejotes 2 papas (opcional) 2 xoconostles (opcional, para un toque ácido) ½ cebolla 2 dientes de ajo Sal al gusto Para la salsa: 2 chiles guajillo, sin semillas 2 chiles pasilla, sin semillas 2 jitomates ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de comino (opcional) Preparación Cocina la carne en una olla con el agua, la cebolla, el ajo y sal durante 1½ a 2 horas, retirando la espuma que se forme. Hierve los chiles durante 5 minutos para suavizarlos. Asa los jitomates, la cebolla y el ajo. Licúalos con los chiles y un poco del caldo hasta obtener una salsa tersa. Cuela la salsa y agrégala al caldo con la carne. Cocina 15 minutos más. Incorpora primero los elotes y las zanahorias. Después de 10 minutos agrega las papas (si las usas), los ejotes, las calabacitas y el xoconostle. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Rectifica la sal.